Nomádská kuchyně

Pomalu plynoucí odpoledne s cestující šéfkuchařkou — vařila ze zadní části svého upraveného vozu, zaparkovaného na mýtině u lesa kousek od města.

Všechno bylo jednoduché. Skládací stůl, litinová pánev, bylinky zavěšené v okně, vůně česneku linoucí se mezi stromy. Vařila bosa, s ohrnutými rukávy, ruce se pohybovaly v rytmu vzpomínek. Recepty se předávaly dál, upravovaly, přizpůsobovaly. Všechno vznikalo od základu, kdekoli zrovna byla.

Nic jsme naaranžovali. Jen jsem sledoval proces — pára stoupající do studeného vzduchu, máslo tavené na pánvi, kouř vířící do zlatého světla. Každý pohyb, každá ingredience, každé sousto vyprávělo příběh.

Nomádská kuchyně je o přítomnosti a místě. O výživě, která není jen jídlem, ale také rituálem. A o tom, co znamená vytvořit si domov, i když má kola.

Fotografováno digitálně a na 35mm film. Upraveno s teplými tóny, zemitými stíny a dokumentární upřímností.